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le concept m'a séduite, bien hâte de vous faire partager davantage d'idées via instagram! je suis toute emballée ça se voit non? je vous laisse le lien : a bientôt! posté par zisaz à 14:44 - autres petits mots... - commentaires [0] - permalien [ # ] 18 janvier 2016 biscuits à la noix de coco je ne sais pas finalement si je vais, un jour, réussir à être plus régulière sur ce blog... je crois qu'il va falloir que je me fasse une raison ! des petites gourmandises idéales pour l'instant thé ;-) ingrédients pour un quinzaine de biscuits: 100g de farine 100g de sucre 100g de noix de coco 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate de soude 5 cuillères à soupe d'eau 80g de chocolat noir 70% torréfier la noix de coco quelques minutes au four. mélanger la farine, le sucre, le sel, le bicarbonate et la noix de coco. ajouter le jaune d'oeuf et malaxer. ajouter l'eau petit à petit et adapter pour obtenir une boule qui se décole bien et qui ne colle pas trop. laisser reposer 10min au frais puis étaler. former les biscuits à l'aide de l'emporte pièces de votre choix. disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et enfourner 15min environ à 180°c. les biscuits doivent être encore moelleux au toucher à la sortie du four. laisser refroidir. faire fondre le chocolat au bain marie et badigeonner le tour des biscuits, plus ou moins en fonction de vos goûts. laisser sécher et dégustez. posté par zisaz à 17:45 - petits gâteaux - commentaires [3] - permalien [ # ] tags : biscuit , noix de coco 28 septembre 2015 bavarois au chocolat et noix de coco parfois ... ou même souvent, bon d'accord presque tous les jours en fait, je trouve de jolies recettes un peu partout, que j'épingle gentiment sur mon tableau pinterest "recettes à tester" ici . il faut dire que c'est un peu magique pinterest, tu te fais des collections de dingue de trucs que t'adore, de trucs qui te font envie, de trucs que tu trouve beau, enfin bref t'organises tout ces trucs et pas besoin d'imprimer, c'est épinglé! magique! c'est comme ça que parfois, tu t'aperçois quand tu prends enfin le temps de farfouiller dans ce tas de trucs à tester et que tu goûtes enfin au fameux chili con carne que tu avais épinglé ... il y a deux ans (non mais moi-même je me suis dit: c'est une blague??, non non... la preuve ...). ce bavarois, je l'avais imprimé ... et là j'explose tout: 2011 sur le joli blog de trinidad ici ! bon, cela dit, top, on a adoré! j'ai modifié 3 fois rien par rapport à la recette initiale ( j'ai supprimé le citron, et ajouté du sucre et du beurre, et oui faut prendre du gras pour l'hiver!) ingrédients pour 6 personnes: (moule amovible de 24cm de diamètre) pour le fond: 200g de sablés à la noix de coco 150g de beurre pour la mousse bavaroise: 180g de chocolat noir 70% 25cl de lait demi écrémé 3 jaunes d'oeufs 60g de sucre glace 3 feuilles de gélatine 20cl de crème liquide entière pour le dessus: 40cl de lait de coco 4 feuilles de gélatine 80g de sucre semoule préparation: le fond: mixer les biscuits et y ajouter le beurre fondu. disposer dans le fond du moule en tassant bien. réserver 1h au frigo. la mousse bavaroise : placer un saladier au congélateur et la crème liquide au frigo. faire fondre le chocolat à feux doux. mettre les jaunes dans un saladier. ajouter le sucre glace et mélanger. faire chauffer le lait jusqu'à ébullition et verser, en fouettant constamment, sur les jaunes. remettre dans la casserole en filtrant. chauffer à feux moyen en remuant sans cesse jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. eteindre le feux et ajouter la gélatine essorée puis le chocolat fondu. fouetter vivement et réserver. monter la crème en chantilly dans le saladier sortant du congélateur. incorporer en 3 fois la crème au chocolat, délicatement. verser la mousse dans le moule, sur le biscuit et réserver 3h au frigo. le dessus coco: chauffer le lait de coco et ajouter le sucre en remuant bien. hors du feu ajouter la gélatine essorée et laisser tiédir. verser sur la mousse et réserver 2h au frigo. démouler et décorer avant de servir. posté par zisaz à 17:55 - bavarois et entremets - commentaires [8] - permalien [ # ] tags : bavarois , chocolat , noix de coco 07 septembre 2015 lamingtons une gourmandise australienne, pour célébrer mon retour ici, après ce long moment d'absence ;-) j'ai trouvé cette recette ici , et on a tous adoré! ingrédients: 125g de beurre 150g de sucre 1 cuill à café d'extrait de vanille 2 oeufs 250g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 12cl de lait enrobage: 400g de sucre glace 5 cuill à soupe de cacao amer 15g de beurre fondu 12cl de lait noix de coco râpée préparation: préchauffer le four à 180°. travailler le beurre avec le sucre et l'extrait de vanille. ajouter les oeufs un à un. ajouter ensuite le lait, la farine, la levure et la pincée de sel. mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. verser dans un moule rectangulaire (20*30cm) beurré et fariné. cuire 30min à 180°. sortir le gâteau et le laisser refroidir avant de le démouler et de découper des carrés. préparer le glaçage: dans un saladier, mélanger le sucre glace et le cacao. faire fondre le beurre dans une casserole avec le lait à feux doux. verser dans le mélange sucre / cacao et mélanger pour obtenir une pâte chocolatée homogène. enrober les carrés dans ce mélange chocolat et les rouler dans une assiette pleine de noix de coco. laisser sécher sur une grille. posté par zisaz à 19:32 - gourmandises et cadeaux gourmands - commentaires [5] - permalien [ # ] tags : australie , chocolat , lamington , noix de coco 29 mai 2015 juste un coucou... non non, je ne vous ai pas abandonné, enfin si mais ... bon, il y a que j'ai, en ce moment, des tas de choses à gérer parce que m. bouille et moi préparons activement notre joli jour et juillet arrive à vive allure!! (oui, je lui ai dit oui!) et c'est bien connu, même en étant très organisés, lorsque l'on veut faire des petits truc
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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
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CREATED 2003-01-27
STATUS
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NSERVER
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